terça-feira, 7 de maio de 2013

FILÉ DE FRANGO AO PESTO



INGREDIENTES:

500 gramas de filés de frango
2 dente de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
margarina e óleo para grelhar

PARA O MOLHO PESTO:

1/2 xícara(chá) de azeite
1/2 xícara(chá) de manjericão fresco
50 g de parmesão ralado
2 dentes de alho
50 g de nozes
Sal e pimenta á gosto

PREPARO
Tempere os filés de frango, grelhe em uma frigideira ou chapa com margarina e um pouquinho de óleo.Reserve.
Junte todos os ingredientes do molho e bata no liquidificador,acerte o sal,espalhe por cima dos filés grelhados,se quiser, coloque mais um pouco de parmesão ralado por cima.Sirva com arroz branco bem quentinho feito na hora.Experimenta aí e depois me fala...