ARROZ DOCE SABOR DE INFÂNCIA!!

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de açúcar
2 gemas passadas pela peneira
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
casca de uma laranja
canela em pó
canela em pau
raspas de um limão
2 litros de leite
MODO DE FAZER
Lavar o arroz deixar escorrer,misturar as gemas no arroz ainda cru,esfregar bem para que fique bem empregnado.Então leve ao fogo com um pouco mais da metade do leite,a canela em pau a casca de laranja.Deixe cozinhar e vá colocando o leite .quando estiver bem cozido junte  o leite condensado o creme de leitee o açúcar por ultimo.Coloque em potinhos ou em um pote grande .Salpique canela em pó, a raspa de limão e decore com a canela em pau. Sirva gelado.

BATATA GRATINADA TENTAÇÃO

INGREDIENTES
1 k de batatas descascadas ,cortadas em rodelas
300g de presunto fatiado
400g de queijo tipo mussarela fatiado
1 copo de requeijão cremoso
100g de queijo tipo parmesão ralado
oregano á gosto
PREPARO
Cozinhe a batata em água e sal ,sem deixar ficar muito mole (al-dente).Escorra a água .Unte um refratario com manteiga  e espalhe metade da batata, coloque metade do requeijão, o presunto a mussarela , um pouco de oregano,coloque a outra metade da batata,.Presione bem para que fique bem compacto,espalhe o restante do requeijão ,polvilhe o parmesão e se quiser salpique mais um pouco de oregano. Leve ao forno quente por 20 minutos.
REALMENTE,ESSA BATATA É TENTADORA!!TEM UM SABOR QUE VOCE NÃO FAZ IDEIA.

pudim de milho verde

INGREDIENTES
2 latas de milho verde com a água
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
5 ovos
100g de coco ralado
1 colher(sobremesa) de manteiga sem sal
2 colheres de (sopa) açúcar
INGREDIENTES DA CALDA
1 xícara de (chá) de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE FAZER
Bata o milho no liquidificador e coe numa peneira fina,coloque o liquido no    liquidificador, junte os ovos a manteiga o leite condensado o leite de vaca o açúcar e o coco .Bata bem ,reserve.
Em uma panela leve ao fogo  o açúcar e a água ,deixe ferver até virar uma calda caramelada .
Coloque a calda numa forma de buraco e passe em toda volta ,despeje o pudim  e leve ao forno em banho Maria por 1 hora.Espere esfriar para desenformar.

salada síria de pepino com molho de iogurte

Gente, olha isso!que simplicidade, e que delícia!

Com esse calorão ,não tem coisa melhor!

INGREDIENTES
2 pepinos tipo japonês
2 copo de iogurte natural
suco de 2 limão (se quiser menos azedo diminua o limão)
2 colheres de (sopa) hortelã picada
sal e pimenta-do-reino á gosto
PREPARO
Lave bem os pepinos,corte-os em rodelas,arrume em uma travessa de servir.Coloque o iogurte em uma vasilha,junte os outros ingredientes ,misture delicadamente,esperimente o sal e sirva separadamente ou sobre o pepino.A decoração fica á seu critério.

filés de peixe á milanesa com molho de camarão

INGREDIENTES
500g de filés de merluza,ou outro da sua preferencia.  (para 4 pessoas)
sal e pimenta á gosto
suco de um limão
2 dentes de alho amassados
1 ovo
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
INGREDIENTES PARA O MOLHO
1 cebola média em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
2 tomates sem sementes em cubinhos
1 xícara de molho de tomate ja pronto
200g de camarão 7 barbas
sal pimenta e cheiro verde á gosto
1 sache de sazom vermelho (fiz a propaganda mas não tem importãncia, o trem é bom mesmo.)
PREPARO
Tempere o peixe com o sal, pimenta o limão e o alho. Deixe descansar por 30 minutos.Junte o ovo ,misture bem,para que o peixe fique bem lambusado, passe na farinha de rosca ,frite em óleo quente até dourar,coloque em toalhas de papel para escorrer.Reserve.
PREPARO DO MOLHO
Em uma panela frite o azeite,a cebola o alho picado até dourar,junte o camarão refogue por 2 minuto,junte o molho o tomate e o restante dos temperos.Deixe ferver mais um pouco,corrija o sal, espalhe por cima do peixe arrumados em uma travessa de servir.
Sirva com batata soute ,arroz branco e uma salada verde .

SALADA DE FRUTAS TROPICAIS

INGREDIENTES
1 caixinha de morangos, lavados e escorridos, cortados ao meio
2 maçãs também lavadas cortadas em cubos
2 kiwi  também picados
2 bananas nanicas cortadas em cubos
1 manga cortada em cubos
suco de 4 laranjas
açúcar á gosto (opcional)
PREPARO
Misturar tudo e levar á geladeira.
´Pode-se servir essa delícia com sorvete de creme ou ainda,com chantilly.
Essa é uma sobremesa bem simples ,mas as vezes a gente esquece,e acaba deixando de preparar uma coisa tão simples e gostosa no nosso dia a dia tão corrido.

ARROZ DE FORNO DA LU

Sabe quando a gente abre a geladeira e ,tem um pouquinho disso,um   pouquinho d´quilo...
e agora o que que eu faço para o meu povo comer?        
E aí como num passe de magíca,ARROZ DE FORNO!!!!  todo mundo gosta,e não precisa de mais nada.
INGREDIENTES     ( da para 4 pessoas )
2 xícaras de arroz cozido (pode ser o de ontem)
200g de presunto picado em cubos
1 lata de ervilhas escorridas
1 xícara de cenoura em cubos ja cozida
cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cubo de caldo de galinha dissolvido em água
2 ovos
1colher (sopa) de manteiga
300g de queijo tipo muçarela fatiado
50g de queijo tipo parmesão ralado
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes exceto os queijos.Unte uma assadeira ou um pirex com manteiga,coloque metade da
mistura.Cubra com 200g da muçarela,coloque o restãnte da mistura ,aperte bem com a colher.pique as 100g de muçarela que voce reservou,junte com o parmesão e espalhe sobre o arroz. Leve ao forno médio por 30 minutos,ou até que esteja dourado.
Meus amores! deixem um comentario,
quero saber se voces estão gostando dos meus pratos...